夏になるとスーパーやネットでよく見るとうもろこし「ゴールドラッシュ」。ほかにもサニーショコラやピュアホワイト、ハニーバンダムなど、とうもろこしにはいくつもの品種があり、それぞれに特徴があり、どれを選んだらいいかわからない…と思う方もいるのではないでしょうか？今回は、ゴールドラッシュの糖度や旬についてまとめました。ゴールドラッシュの購入を検討の方は是非参考にしてみてください。
ズバリ！ゴールドラッシュとは！
ゴールドラッシュは、日本で一番なじみの深い黄色いとうもろこし。粒皮の薄さにこだわって作られており、しっかりとした甘みと相まってその美味しさは生でかぶりつけるほど！この粒皮がやわらかいとうもろこしができるまで10年の年月がかかったと言われており、ゴールドラッシュが出てきてからは、瞬く間に人気が集まりました。「みわくのコーン ゴールドラッシュ」として商標登録がされており、定番の品種として私たちの生活に欠かせないとうもろこしです。
名前がそっくり！ゴールドラッシュ90とは？
ゴールドラッシュには名前がそっくりのシリーズ品種があります。これらは、地域性や収穫時期によって改良をされたもので、このゴールドラッシュ90とは、収穫まで90日と他品種より収穫が遅く、フルーティな香りが特徴です。
他にも、ゴールドラッシュ80やゴールドラッシュ88などがあります。この名前の後に来る数字は収穫までの日数を意味しており、数字が若いほど早生の品種ということになります。
他のとうもろこしとの違いは、ゴールドラッシュの驚くべき糖度！
これまでのとうもろこしは糖度が12度程度とされていましたが、ゴールドラッシュの糖度は18度前後！野菜の分類であるとうもろこしがメロンやリンゴなどの甘いフルーツ顔負けの甘さを誇っており、この甘さとゴールドラッシュこだわりの粒皮の薄さから、生でもおいしく食べることができます。
気になるゴールドラッシュの旬
とうもろこしといえば夏ですよね。ゴールドラッシュは早いもので5月から収穫が始まり8月下旬ごろまで収穫されています。ゴールドラッシュを狙っている！という方は、この時期要チェックです！
ゴールドラッシュは、定番のスイートコーン。10年の年月をかけてつくられ今も安定の人気を誇っています。この夏、ゴールドラッシュの美味しさに魅了されてみませんか？ネット通販なら、当日の朝収穫したものを発送しているところがほとんどなので、より新鮮な状態でお届けできますよ！